Вторник, 20.04.2021, 08:19

Забайкалье

Меню сайта
Категории раздела
Категории каналов
Наш опрос
Посещаете ли вы встречи выпускников?
Всего ответов: 919
Статистика
Вход на сайт
Поиск
Это интересно
  • Читаэнерго
  • Передать показания счетчика
  • Доска объявлений Чита
  • Маршрутки города Чита
  • Главная » Видео » Новости города Чита

    Деликатес в дорожной пыли для Читинцев

    00:02:10
    Просмотры: 1 Добавил: Maks Maks 
    Описание материала:

    Проезжая по трассе Арахлей — Чита редкий путешественник сможет удержаться и не побаловать себя такой аппетитной копченой рыбкой. И большинство из них совсем не смущают отсутствие в палатках элементарных санитарных условий и такая необычная приправа как дорожная пыль.
    Между тем сотрудники государственного ветеринарного надзора предупреждают, что при реализации рыбы, помимо сопроводительных ветеринарных документов, в наличие должны быть индивидуальная упаковка продукта и маркировка, на которой должно быть указано где, когда и кем он произведен, а также обозначен срок годности. Кроме этого, место продаж нужно обеспечить холодильной установкой, для поддержания температуры не выше +4 *С.
    Но, как обычно, такие мелочи как соблюдение условий при хранении и продаже этого всеми любимого деликатеса волнуют наших граждан в последнюю очередь. Тем не менее, выбирая копченую рыбу, стоит обратить внимание на следующие вещи:
    не рекомендуется покупать рыбу без головы — скорее всего, она изначально была несвежей;
    если после того, как вы протерли рыбу салфеткой, на ней остался след, то при копчении был использован «жидкий дым»;
    хранить рыбу горячего копчения следует в холодильнике не более 3 — 5 дней.
    И, хотя по данным краевой инфекционной больницы случаев отравления в Забайкальской области копченой рыбой зафиксировано не было, не стоит терять бдительности.

    Язык: Русский
    Длительность материала: 00:02:10
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]